Dieta śródziemnomorska – uważana za najzdrowszą ogólnie. Jedzenie po śródziemnomorsku pomaga schudnąć i poprawia ogólne zdrowie i samopoczucie. Długofalowe korzyści: mniejsze ryzyko chorób przewlekłych – choroby serca, cukrzyca, niektóre nowotwory.
Wzorzec żywieniowy:
Produkty pełnoziarniste, dużo warzyw i owoców, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona. Zdrowe tłuszcze, głównie oliwa z oliwek. Umiarkowane ilości nabiału i czerwonego wina (opcjonalnie). Ograniczone przetworzone produkty i mięso czerwone.
Dlaczego działa
Bogata w warzywa, owoce, pełne ziarna – dają sytość na dłużej. Zdrowe tłuszcze (oliwa) pomagają wchłaniać składniki odżywcze i obniżają ryzyko chorób serca i udaru.
Dieta pomaga też kontrolować porcje – zachęca do pełnych ziaren i warzyw zamiast przetworzonek. Pełne ziarna i warzywa nasycają i są niskokaloryczne, więc można jeść ich więcej bez przytykania.
Trudności
Dieta nie zawsze wygodna, jeśli przyzwyczajony do fast foodów i gotowych dań. Ale wiele sposobów na wplecenie jej w życie: zacznij od małych kroków – więcej warzyw/owoców, gotowanie w domu.
Schudnięcie
Dieta śródziemnomorska pomaga schudnąć, poprawiając zdrowie. Bogata w błonnik (sytość), zdrowe tłuszcze i chude białka (spalanie tłuszczu, budowanie mięśni). Zachęca do umiarkowanego alkoholu i aktywności fizycznej – też pomagają w schudnięciu.