Pstrągi hodowlane żywią się głównie karmą peletowaną, specjalnie skonstruowaną, by dostarczać wszystkie składniki odżywcze niezbędne do szybkiego, zdrowego wzrostu.
Pelety zawierają:
Źródła białka: Mąka rybna, mąka sojowa, produkty zbożowe z drobiu.
Węglowodany: Kukurydza, pszenica, jęczmień.
Tłuszcze i oleje: Olej rybny, oleje roślinne.
Witaminy i minerały: Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju.
Mogą otrzymywać również karmy uzupełniające, takie jak żywe owady, glony lub skorupiaki, dla dodatkowego białka, składników odżywczych, koloru i smaku.
Składniki szczegółowe zależą od wieku, wielkości i przeznaczenia. Pstrągi laiczne wymagają innych diet niż te hodowane komercyjnie.
Pstrągi hodowlane zazwyczaj nie jedzą tego samego co pstrągi dziczne, które żywią się owadami, skorupiakami i mniejszymi rybami.