Jedzenie jest bezpieczne, gdy jest:
- Bezpieczne: Niezepsute, bez szkodliwych bakterii
- Strawne: Można rozłożyć na wchłanialne składniki
- Smaczne: Dobrze smakuje, przyjemne w jedzeniu
Bezpieczeństwo zależy od rodzaju jedzenia, przechowywania, temperatury. Strawność – od przygotowania i trawienia indywidualnego. Smak – od gustu i prezentacji. W wątpliwości – wyrzuć.