Podstawowe źródła żywności:
* ryby: Jest to ich główne źródło pożywienia, z mniejszymi gatunkami ryb, takimi jak rzeźby, przyssawki i pstrągi są powszechną ofiarą. Zjadają także inne ryby, w tym łososia i char, jeśli są dostępne.
* Owady: Pstrąg byka żywi się różnorodnymi owadami wodnymi, w tym Mayflies, Caddisflies i Stoneflies, zarówno w stadiach larwalnych, jak i dorosłych.
* Crayfish: Te skorupiaki są znaczącą częścią ich diety w niektórych obszarach.
Inne źródła żywności:
* płazy: Żaby i salamandery są czasami włączane do ich diety.
* małe ssaki: Czasami mogą poluzować małe gryzonie lub nietoperze wpadające do wody.
* Carrion: Będą chave na martwych rybach i innych zwierzętach.
Czynniki wpływające na dietę:
* Rozmiar: Większy pstrąg byka ma tendencję do żerowania na większych rybach.
* siedlisko: Ich dieta różni się w zależności od dostępnych źródeł żywności w ich konkretnym siedlisku.
* Sezon: Dieta zmienia się sezonowo, z większym naciskiem na owady w określonych okresach.
Ciekawe fakt: Pstrąg byka znany jest z potężnych szczęk i ostrych zębów, co pozwala im skutecznie wychwycić i spożywać różnorodne ofiary.