Nie da się powiedzieć dokładnie bez więcej informacji.
* Apetyt i porcje: To dorośli czy dzieci? Ryba to danie główne czy przystawka?
* Rodzaj ryby: Niektóre ryby są bardziej sycące.
* Inne jedzenie: Dodatki wpływają na to, ile ryby zjedzą ludzie.
Ogólna zasada: Planuj 200–350 g ryby na osobę na danie główne.
Na 20-osobowe spotkanie:
* Luźna kolacja: 4–7 kg
* Uroczystość: 6–8 kg
Zawsze lepiej mieć za dużo niż za mało! Resztki zawsze można zachować.