Płatessa zalewowa wykorzystuje zdolność do zmiany koloru i swoje płaskie, owalne ciało do maskowania się przed drapieżnikami. Płatessa zakopywa się w piasku lub mudzie i zmienia kolor, by dopasować go do otoczenia, często idealnie wtopiając się w dno morskie. Ta adaptacja utrudnia drapieżnikom wykrycie płatessy i pomaga jej przetrwać w swoim środowisku.