Orki to drapieżniki szczytowe i polują na różnorodne ofiary, w tym ryby, foki, lwy morskie i inne waly. W zależności od populacji i regionu, delfiny mogą stanowić dużą część diety stadka orek. Nie polują jednak wyłącznie na delfiny – atakują każdą dostępną ofiarę, w tym mniejsze gatunki walów.
Orki to też silnie społeczne zwierzęta żyjące w stadach złożonych z spokrewnionych samic i ich potomstwa. Każde stado ma własną kulturę i tradycje, w tym specyficzne strategie polowania i preferencje co do ofiar. Niektóre stadka specjalizują się w polowaniu na delfiny, inne wolą inne ofiary.
Relacja orka-delfin jest złożona. Oprócz relacji drapieżnik-ofiara, obserwowano współpracę: niektóre delfiny pomagają orkom polować na inne ofiary, a orki chroniły delfiny przed innymi drapieżnikami, np. rekunami.