Żurawie białe wymagają specyficznych cech siedliska:
Torfowiska i bagna: Niezbędne do żerowania, legowania i noclegów; dostarczają pożywienie takie jak ryby, płazy i bezkręgowce.
Płytkie wody: Preferują wody do głębokości jednego metra do wadania i żerowania.
Roślinność emergentna: Rzep, łąkol i Cypereus dają krycie i pożywienie do legowania i noclegów.
Obszary otwarte: Łąki i mudflaty dostarczają owadów i nasion do pozyskiwania pożywienia.
Izolacja: Odległość od zakłóceń ludzkich jest ważna dla legowania, żerowania i noclegów.