Wstęp
Upałny dzień – butelka wody nawodni nas. Czy ryby, otoczone wodą, muszą pić? Woda w organizmie ryb regulowana osmoregulacją. Czy piją – zależy od środowiska: słodkowodne vs słone.
Osmoregulacja
Równowaga wody i soli w organizmie. Woda przesuwa się przez ściany komórkowe (osmoza). Jeśli stężenie wody wyższe poza rybą – woda wpływa do komórek, aż do wyrównania. Wszystkie ryby potrzebują określonego poziomu wody i soli. Stężenie wewnątrz ≠ zewnątrz = stała walka o równowagę.
Ryby słodkowodne
Nie piją aktywnie przez pyszczek jak my. Mają więcej soli we wnętrzu niż woda wokół. Woda hipotoniczna do krwi – chce wejść do rybby, by rozpuścić sól. Ponieważ woda sama wpływa – nie muszą pić. Nadmiar wody wydalany przez nerki. Specjalne komórki chlorowe wchłaniają elektrolity (sól) z wody.
Ryby morskie
Problem odwrotny. Woda wokół hipertoniczna do krwi. Mniej soli w ciele niż w morzu – tracą wodę. Kompensują: aktywnie piją wodę z otoczenia → wchłaniają nadmiar soli. Te same komórki chlorowe, co w słodkowodnych – u morskich uwalniają nadmiar soli.
Skrzela ryb
Osmoza nie w skórze (jak cienka błona), ale w skrzelach. Woda przepływa przez skrzela – wchłania elektrolity, wodę, tlen. Wszystkie ryby mają przepływ wody przez pyszczek, ale słodkowodne wypychają ją skrzelami, a morskie – "piją" łyk.