Sucha mieszanka do smażenia ryb to połączenie przypraw i składników takich jak mąka pszenna, skrobia kukurydziana, sól, pieprz i zioła. Nie zawiera składników łatwo psujących się, ale z czasem traci na smaku i aromacie. Przyprawy tracą zapach, a mąka lub skrobia mogą stać się moustyczne. Dla najlepszej jakości warto zużyć w ciągu 6–12 miesięcy od zakupu.