1. Początkowe podział: Żołądek odgrywa kluczową rolę w początkowym rozpadzie żywności w rekinach. Inicjuje proces trawienia i przygotowuje żywność do dalszego rozpadu w kolejnych częściach układu trawiennego.
2. przechowywanie: Rekiny mają stosunkowo duże żołądki w porównaniu do rozmiarów ciała. Umożliwia im to jednocześnie spożywanie dużych ilości żywności i przechowywanie go w żołądku w celu późniejszego trawienia. Pozwala im to na dłuższe okresy bez karmienia i zapewnia im rezerwy energii w czasach ograniczonej dostępności żywności.
3. wydzielanie kwasu: Żołądek wytwarza kwas solny (HCL) i inne enzymy trawienne, takie jak pepsyna, które pomagają w trawieniu żywności. Środowisko kwaśne pomaga rozbić białka i inne związki organiczne, tworząc substancję pół cieczy zwaną chyme.
4. Rozkład mechaniczny: Mięśniowe ściany żołądka rekina podlegają rytmicznym skurczom, zwanym perystaltyką. Skurcze te pomagają dokładnie wymieszać zawartość żołądka z wydzielinami trawiennymi i ułatwiają rozkład cząstek żywności na mniejsze kawałki.
5. Częściowe trawienie: Rekiny mają unikalną anatomiczną funkcję zwaną zastawką spiralną w jelitach. Zawór spiralny znacznie zwiększa powierzchnię dostępną do wchłaniania składników odżywczych. Gdy chyme przesuwa się z żołądka do jelita, zastawka spiralna pomaga w dalszym rozkładu i wchłanianiu składników odżywczych, zwiększając wydajność trawienia.
6. Regulacja wydzielania żołądka: Żołądek reguluje wydzielanie enzymów trawiennych i HCl w oparciu o obecność i ilość żywności. Ten mechanizm sprzężenia zwrotnego zapewnia, że żołądek wytwarza odpowiednią ilość wydzielin trawiennych w celu skutecznego trawienia.
Ogólnie rzecz biorąc, żołądek w rekinach służy jako niezbędny narząd do początkowego rozkładu żywności, przechowywania, wydzielania kwasu, trawienia mechanicznego, częściowego wchłaniania składników odżywczych i regulacji wydzielin trawiennych. Odgrywa kluczową rolę w ogólnym procesie trawiennym tych drapieżników, umożliwiając im uzyskanie niezbędnej energii z ich ofiary.