Oto awaria:
* lox jest łososiem, który został wyleczony w soli, a czasem cukru. Ten proces zachowuje rybę i nadaje jej charakterystyczny słony i pikantny smak.
* łosoś Można jeść świeże, gotowane, wędzone lub wyleczone (jak LOX).
Korzyści zdrowotne obu:
* bogate w kwasy tłuszczowe omega-3: Zarówno LOX, jak i łosoś są doskonałymi źródłami kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca, funkcji mózgu i zmniejszania stanu zapalnego.
* Wysoko w białku: Są to również dobre źródła białka, które jest niezbędne do budowania i naprawy tkanek.
* Dobre źródło witamin i minerałów: Oba zawierają witaminy takie jak B12, D i selen, a także minerały takie jak potas i cynk.
Różnice do rozważenia:
* zawartość soli: LOX jest zwykle wyższy w soli z powodu procesu utwardzania. Jeśli jesteś na diecie o niskiej zawartości sodu, możesz ograniczyć swoje spożycie lub wybrać LOX o niskim soli.
* kalorie: LOX może być wyższy w kalorii niż nieusem łososia, zwłaszcza jeśli jest mieszany z serem śmietankowym lub innymi dodatkami o wysokiej zawartości tłuszczu.
Ogólnie rzecz biorąc, zarówno LOX, jak i łosoś są zdrowymi opcjami. Po prostu pamiętaj o zawartości soli i spożyciu kalorii, jeśli martwisz się tymi czynnikami.