Korzyści
Łosoś wędzony jest bogaty w kwasy omega-3, wspierające serce, mózg i przeciwzapalnie. To dobry źródło białka pełnowartościowego oraz witamin i minerałów: witamina D, selen, potas. Również wszechstronny w kuchni.
Wady
Łosoś wędzony może zawierać dużo sodu, a بعض produkty mają konserwanty (nitraty, nitryny). Może być kaloryczny, zwłaszcza z tłustymi dodatkami, i zawierać rtęć, choć łosoś to zazwyczaj ryba niskortęciowa.
Zdrowsze wybory
Wybieraj wędzonego łososia niskosodowy lub naturalny, pilnuj porcji, łącz z warzywami, owocami i produktami pełnoziarnistymi. Umiar to klucz do cieszenia się wędzonym łososiem w zdrowej diecie.