Przepis na domowe paluszki rybne:
- Pokrój filety rybne na cienkie paski o wielkości palca.
- W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz.
- W oddzielnym naczyniu roztrzep jajko.
- Obróć każdy pasek w mące, potem w jajku, znowu w mące.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż 2–3 minuty, odwracając raz, do złotobrunatnego koloru.
- Podawaj od razu z sosem tartarowym lub ulubionym dipem.