Branża rybna obejmuje wiele etapów – od pozyskiwania po sprzedaż detaliczną.
1. Pozyskiwanie ryb
- Łowictwo z wod naturalnych
- Akwakultura (fermy rybne, zakłady wywodowe)
- Import z innych krajów
2. Przetwórstwo i obsługa
- Czyszczenie, filetowanie, mrożenie, wędzenie, kiszona, konserwowanie
3. Dystrybucja
- Hurtownia, detal, e-commerce, transport
4. Marketing i sprzedaż
- Budowanie marki, reklama, ceny, obsługa klienta
Inne czynniki
- Bezpieczeństwo żywności, zrównoważony rozwój, regulacje prawne
Modele biznesowe
- Właściciel łodzi rybackiej, właściciel fermy rybnej, zakład przetwórczy, detalista, hurtownik
Szczegółowe kroki zależą od typu działalności i gatunku ryb.