Dlaczego węgorze nie są koszerne, mimo że mają płetwy i skale?

Węgorze nie są koszerne, ponieważ nie są uważane za skalę według prawa żydowskiego. Chociaż mają śluzową i śliską skórę, są one uważane za skórę, a nie łuski zgodnie z prawem żydowskim. Aby być uznanym za koszerne, ryba musi mieć zarówno płetwy, jak i łuski.