Dlaczego węgorze nie są koszerne, mimo że mają płetwy i łuski?

Węgorze nie są koszerne, bo nie uważa się ich za posiadające łuski wg prawa żydowskiego. Choć mają śliską skórę, to jest to skóra, a nie łuski, według halachy. Aby ryba była koszerna, musi mieć zarówno płetwy, jak i łuski.