Tak, łosoś był ważnym źródłem pożywienia dla ludności Chumash, zamieszkującej wybrzeże dzisiejszej Kalifornii. Łowili łososi za pomocą węży, sieci i pułapek.
Aby zachować połów na później, Chumash suszyli i wędzili łososie. Pozwalało im to zgromadzić wartościowy białko na sezony, gdy świeże ryby były mniej dostępne.