Tak, węgorz to ryba. Węgorze to ryby z rzędu Węgorzowate (Anguilliformes), obejmującego ponad 800 gatunków. Charakteryzują się długimi, walcowatymi ciałami i brakiem płetw piersiowych. Znane z długich migracji, czasem przez całe oceany. Występują we wódach słodkich i słonych, na całym globie poza Antarktydą. Ważne źródło pożywienia w wielu kulturach.