Węgorze słodkowodne to oportunistyczne wszystkożercy (głównie mięsożercy) – jedzą to, co dostępne. Ich dieta:
Główne ofiary:
- Ryby: Główne pożywienie – małe ryby (minnows, szprotki, młode okonie).
- Kraby (krzakowce): Doskonałe polowanie – ostre zęby, mocne szczęki.
- Owady: Wodne (larwy, nimfy, imaga) i lądowe spadające do wody.
Inne pokarmy:
- Płazy: Żaby, kropki, salamandry.
- Robaki: Drobnice ziemne i wodne.
- Skorupiaki: Małe krewetki i inne.
- Padlina: Węgorze są padlinożercami – zjadają truchle ryb i zwierząt.
Techniki polowania:
- Zasadzkowcy: Ukrywają się w roślinach/pod kamieniami, czekając na ofiarę.
- Aktywne polowanie: Węch i dotyk do wykrywania ofiar.
- Mocne szczęki: Trącą pancerze krakowców.
Dokładna dieta zależy od wielkości węgorza, lokalizacji i dostępności pokarmu.