Rybitwa to mały do średniej wielkości, jaskrawo ubarwiony ptak pokrewny dzięciołom i pszczołożercy. Wiele rybitw żyje w siedliskach rzecznych i żywi się rybami, które łowią, nurkując do wody.
Dzięki своему uderzającemu wyglądowi i wyspecjalizowanym technikom polowania, rybitwy należą do najłatwiej rozpoznawalnych ptaków spotykanych przy jeziorach, rzekach i strumieniach na całym świecie.