Co jedzą ryby gitarowe?

Guitarfish żywią się głównie małymi rybami kostnymi, skorupiakami i mięczakami. Lokalizują swoją ofiarę, wykrywając prądy wodne wytwarzane przez ruchy ofiary i wykorzystują elektrosensory do wykrywania pól elektrycznych wytwarzanych przez ofiarę. Guitarfish często poluje w grupach i używają płetw piersiowych, aby zdobyć ofiarę w ciasnym sznurku, zanim je karmi. Wiadomo również, że kradną żywność z innych ryb, takich jak rekiny i promienie, a czasami ociekają na martwe lub umierające zwierzęta.