Oto awaria:
Asia:
* Chiny: Znaczący konsument płetwy rekinów, który jest uważany za przysmak w kuchni chińskiej. Zapotrzebowanie na płetwy rekinów było głównym motorem przełowienia i upadku populacji rekinów na całym świecie.
* Japan: Mięso rekinowe jest spożywane w różnych formach, w tym sushi, sashimi i suszonych ryb. Jednak konsumpcja spadła w ostatnich latach.
* Tajwan: Podobnie jak Japonia, rekin jest spożywany w potrawach takich jak zupa, gulasz i suszone ryby.
* Korea Południowa: Mięso rekinowe jest używane w różnych potrawach, w tym zupach, gulaszach i naczyniach grillowanych.
Inne regiony:
* Europe: Mięso rekinów jest spożywane w niektórych częściach Europy, szczególnie w Portugalii i Hiszpanii.
* Africa: Niektóre przybrzeżne regiony Afryki, szczególnie w Afryce Zachodniej, spożywają mięso rekinów.
* Ameryka Północna: Mięso rekina nie jest powszechnie spożywane w Ameryce Północnej, chociaż niektóre regiony mają ograniczony rynek.
Ważna uwaga: Spożycie mięsa rekina jest złożonym problemem z implikacjami środowiskowymi. Przechodzenie i popyt na płetwy rekinów doprowadziły do znacznego spadku populacji rekinów na całym świecie. Wiele organizacji konserwatorskich i osobników opowiada się za ograniczeniem lub eliminacją spożycia rekinów w celu ochrony tych gatunków.