Raki (crayfish) to skorupiaki słodkowodne blisko spokrewnione z homarami (wygląd, smak, nie rozmiar). Brązowo-czerwony pancerz, czerwony po ugotowaniu, słodkie mięso – gotowane/parzone jak homar. Żyją w większości świata, najbardziej licznie na terenach błotnistych (Luizjana, Chiny).
Gdzie szukać
W prawie każdym spokojnym zbiorniku słodkowodnym, zazwyczaj w gęstej roślinności podwodnej, systemach korzeniowych lub kamienistach – schronienia. Obszary z glonami – alternatywne pożywienie gdy brak ryb/owadów.
Jak łowić
Najprościej: siatką rybacką z dna. Ale raki łatwo unikają – schronienie/skok w bok. Skuteczniej: pułapka na raki (jak na kraby, mniejsza). Przynęta: ryba, tłuste/mocno pachnące jedzenie.
Sezon
Aktywne cały rok (gdzie nie zamarza/ciężko zamarza), ale częściej widoczne i łatwiejsze do złowienia kwiecień–październik (wylęg jaj, cieplejsze temperatury). Jeśli woda odmarzła – raki aktywne.
Która pora
Zazwyczaj nocą – lepsze unikanie drapieżników, polują na ryby nocne. Łowienie nocą bez pułapki trudne (brak światła). Zazwyczaj 3–4 rano – umiarkowane światło i aktywność raków.