Jakie ryby to japońskie ryby?

Japońskie ryby odnoszą się do różnych gatunków rybnych pochodzących lub powszechnie występujących w Japonii. Obejmuje szeroką gamę zarówno ryb słodkowodnych, jak i słonych znajdujących się na morzach, rzekach, jeziorach i stawach Japonii. Niektóre znane rodzaje japońskich ryb obejmują:

1. koi :Są to ozdobne karp, które są popularne ze względu na ich piękne kolory i wzory. Koi są znane z symboliki w kulturze japońskiej, reprezentującej siłę i odporność.

2. Łosoś :Różne rodzaje łososia, w tym łososia kumpla (Sakura), Pink Salmon (Masu) i Sockeye Salmon (Benizake), znajdują się w wodach w całej Japonii i odgrywają ważną rolę w kuchni japońskiej.

3. tuńczyk :Różne gatunki tuńczyka, takie jak tuńczyk błękitnopłetwy (Hon Maguro), tuńczyk żółtopłetwy (Kihada) i tuńczyka Bigeye (Mebachi), są wysoko cenione w kuchni japońskiej i powszechnie stosowane w potrawach takich jak sushi i sashimi.

4. Yellowtail :Ryby żółtobójcze, znane również jako Hamachi lub Buri, są popularne w Japonii i stosowane w różnych potrawach, w tym sushi i sashimi.

5. Mackerel :Mackerel, znany jako saba po japońsku, jest popularną rybą w Japonii, często podawaną grillowaną lub marynowaną w potrawach takich jak Saba Shioyaki lub Sa-ba Zushi.

6. Mackerel koni :Inny rodzaj makreli, znany jako AJI w języku japońskim, jest powszechnie stosowany w japońskich potrawach i może być przygotowywany na różne sposoby, w tym grillowanie, smażenie i gotowanie.

7. Japoński węgorz :Japoński węgorz (UNAGI) to wysoko ceniona ryba w kuchni japońskiej i jest często podawana grillowana lub używana w potrawach takich jak Unagi Donburi lub Unagi Kabayaki.

8. Sea Bream :SEA Learz, znany jako TAI w języku japońskim, jest uważany za pomyślną rybę w kulturze japońskiej i często podawana podczas uroczystości.

9. morski bas :Bass morski, znany jako Suzuki w języku japońskim, to kolejna ważna ryba w kuchni japońskiej, powszechnie stosowana w potrawach takich jak Teriyaki lub Shioyaki.

10. Blowfish :Blowfish, zwany również fugu, jest wysokim, ale poszukiwanym rybą znaną z trujących części. Tylko specjalnie wyszkoleni szefowie kuchni mają licencję na przygotowanie Fugu w Japonii ze względu na jego potencjalną śmiertelność.

To tylko kilka przykładów różnorodnego zakresu gatunków ryb znalezionych w Japonii. Japońskie ryby odgrywają istotną rolę w kuchni i tradycjach kulturowych kraju.