* 臭豆腐 (chòu dòufu) lub „śmierdzące tofu” :To sfermentowane danie tofu z Chin jest znane ze swojego ostrego zapachu, często opisywanego jako połączenie ścieków, stóp i śmieci. Jednak pomimo tego zapachu wielu uważa się za przysmak.
* Surströmming :Ten sfermentowany śledź ze Szwecji znany jest z wyjątkowo silnego, zgnilił zapach. Często jest porównywany z gnijącym śmieciami lub gazem kanalizacyjnym.
* hákarl :To sfermentowane mięso rekinów z Islandii ma bardzo silny zapach podobny do amoniaku. To nie jest dla wszystkich, ale niektórzy uważają to za zaskakująco pyszne.
* ryby z Silny zapach amoniaku :Niektóre ryby, szczególnie te, które nie są właściwie obsługiwane lub przechowywane, mogą wywołać silny zapach amoniaku. Wynika to z rozkładu białek u ryb.
Należy zauważyć, że na zapach ryb często wpływają czynniki takie jak warunki przechowywania, świeżość i metody przygotowania.
Ostatecznie „najgorsze pachnące” ryby to kwestia opinii. To, co jedna osoba uważa za obraźliwą, inna może uznać za intrygujące.