Co to są placki z paua (paua fritters)?

Placki z paua to tradycyjne danie nowozelandzkie z posiekanej świeżej paua (uśniaka) zmieszanej z mąką, jajkiem i przyprawami, a następnie głęboko smażonych. Mogą być podawane jako danie główne lub przekąska, często z sałatką, frytkami lub ryżem.