Płaskowyż to wzniesiony, stosunkowo płaski obszar lądu istotnie wyższy od otoczenia. Płaskowyże mogą pokrywać tysiące kilometrów kwadratowych i mogą zawierać góry, wzgórza i doliny w swoich granicach. Zazwyczaj mają płaską lub łagodnie falowaną topografię, wznoszą się od kilkuset do kilku tysięcy stóp nad poziom morza i charakteryzują się zróżnicowaną roślinnością w zależności od klimatu i wysokości. Rzeki i kanyony często cięcą płaskowyże. Znane przykłady to Płaskowyż Kolorado, Płaskowyż Tybetański, Płaskowyż Dekan i Płaskowyż Etiopski.