Z jakich monosacharydów składa się sacharoza?
Sacharoza to dwucukier złożony z dwóch prostych cukrów (monosacharydów): glukozy i fruktozy. Jedna cząsteczka glukozy wiąże się z jedną cząsteczką fruktozy, tworząc jedną cząsteczkę sacharozy.
W trakcie trawienia enzymy rozbijają wiązkę między tymi cukrami, uwalniając glukozę i fruktozę do krwiobiegu, gdzie mogą zostać wchłonięte i wykorzystane do energii.