Undulki słyną z żywego i zróżnicowanego upierzenia, dostępnego w szerokiej gamie kolorów:
- Niebieski: Najczęstsza mutacja, od jasnego błękitu do głębokiego kobaltu.
- Zielony: Żółto-zielone ciała z czarnymi lub granatowymi oznakami, czasem z żółtymi plamami na pogrudziu lub policzkach.
- Żółty: Jasnożółte ciała z czarnymi/granatowymi oznakami, czasem z białymi końcówkami skrzydeł.
- Biały: Czysto biały z czarnymi lub granatowymi oznakami.
- Szary: Szare ciała z czarnymi/granatowymi oznakami, czasem z białymi końcówkami skrzydeł.
- Fioletowy: Głęboki purpurowo-niebieski, czasem z białymi lub żółtymi oznakami.
- Pied (wielobarwny): Każda undulka z kombinacją dwóch lub więcej kolorów, np. błękit i biały lub zielony i żółty.
- Tęczowy: Hodowany by prezentować różnorodność kolorów na upierzeniu: błękit, zielony, żółty, biały, fioletowy.
- Fallow: Jasnoszary z brązowymi oznakami, plus biały pogrudzie i policzki.