Koniki polne występują w klimatach umiarkowanych na całym globie. Wylęgniają z jaj zakopanych w glebie, jedzą latem, rozmnażają się jesienią, giną przed zimą. Różne rozmiary i odcienie zieleni. Drapieżnicy: pająki, ptaki. Dają korzyści kulinarne, ekologiczne i medyczne.
Wartość odżywcza
W kuchni wschodniej owady to dieta podstawowa. Koniki w restauracjach, na straganach, na targach w Azji i Indiach. Doskonałe białko, witaminy, minimalny cholesterolek i tłuszcze. Delikates: czekoladowane lub smażone w chrupiącej panierce. Jedzenie koników ekologiczne – miliony osobników, brak zagrożenia wyginięciem.
Wpływ ekologiczny
Odchody bogate w składniki nawozowe wzbogacają glebę. Po śmierci ciała rozkładają się, dostarczając minerały. Koniki jedzą rośliny toksyczne dla bydła – czyszczą pastwiska z chwastów trujących. Wiosną masowo pojawiają się, stając się głównym pokarmem dla pająków i ptaków.
Badania medyczne i naukowe
Układ nerwowy konika przypomina ludzki – pomoc w tworzeniu leków działających na UK. Badania kliniczne na konikach zamiast ludzi z niebezpiecznymi lekami. Ewolucja: owady jednymi z najstarszych form życia, prymitywne obrony i nawyki pomagają zrozumieć początki życia.