Oposy lotnicze to wszystkożerne torbacze, co oznacza, że jedzą rośliny i zwierzęta.
W naturze dieta składa się głównie z owadów, owoców, nektaru i soku drzew. Okazjonalnie jedzą małe kręgowce: ptaki, jaszczurki. W hodowli karmi się nimi gotową karmą uzupełnioną owoce, warzywa, owady.