Skala produkcji
Metoda zależy od rodzaju/ilości drobiu. Soja = kluczowe białko. Prażenie niszczy pleśnie, ułatwia trawienie. Duże fermy: komercyjne prażarki (Dilts-Wetzel, Midwest Grain Roasters, Barnyard Organics, Schnupp's). Mała hodowla: prostsza, tańsza metoda.
Potrzebne (domowa)
- Duży garniec (suche)
- Cedzak
- Miernik
- Blacha
- Piekarnik
- Stoper
- Pojemnik zamykany
Instrukcja
- Ołóż, przelej, umyj świeżą soję. Suchą: namocz 8 h w garnku, odsącz w cedzaku.
- Piekarnik 135 °C. Rozłóż 2 szklanki na blachę.
- Piecz 15 min. Otwórz, wstrząśnij blachę. Komercyjne: turowanie nad ogniem/grzałką.
- Zamknij, piecz 10 min.
- Wyjmij, ostudź, zamknij w pojemniku.
Prażona soja = bezpieczniejsza, bardziej strawna karmę.