Jak ugotować soję do karmy dla kur

Białko z roślin strączkowych – trzeba niszczyć trypsinę

Fasola/groch = dobre białko, ale zawiera trypsinę (enzym hamujący trawienie u drób). Ciepło ją niszczy.

Potrzebne

• Duży garniek z pokrywką, 2 szklanki soji, woda, sitko/durząg, pojemnik szczelny

4 kroki

1. Zalej soję wodą w garnku – namocz na noc.
2. Dowie do wrzenia, przykryj, gotuj wolno 20 min.
3. Odsącz na sitku.
4. Wystudź, schłodź w szczelnym pojemniku.