Karmienie woła na rzeź nazywa się "dotłuszczaniem". Ten proces trwa od 1 do 3 miesięcy, w zależności od rasy, wieku i wagi początkowej woła. Karmienie woła stopniowo wzrastającą dawką paszy ziarnowej musi odbywać się jednocześnie ze zmianami w stylu życia zwierzęcia, aby zmniejszyć szansę, że spali ono całe dodatkowe pożywienie i pozostanie chude.
Potrzebne rzeczy
- Stajnia do dotłuszczania lub mała zagroda
- Koryto do wody
- Lizawka solna
- Paszę ziarnową z melasą
Instrukcje
-
- 1
Przygotuj stajnię do dotłuszczania lub małą zagrodę dla woła. Powinna być czysta, ciepła i dobrze wentylowana. To ogranicza ruchowość i stres środowiskowy, pozwalając dodatkowemu pożywieniu na dotłuszczenie woła.
- 2
Zainstaluj koryto do wody o pojemności co najmniej 45 litrów (12 galonów), ponieważ wół pije taką ilość dziennie. Woda powinna być świeża i ustawiona tak, by uniknąć zanieczyszczeń, np. obornika lub rozsypanej paszy.
- 3
Powiesz lizawkę solną w stajni lub zagrodzie, by wół pobierał odpowiednią ilość soli w okresie dotłuszczania.
- 4
Przenieś woła do przygotowanej zagrody, gdy ma od 1 do 2 lat. Będzie on przychodził z pastwiska, jeśli hodowałeś go od cielęcia, lub z giełdy bydła, jeśli go kupiłeś.
- 5
Zapewnij wołowi nieograniczony dostęp do siana. Siano lucerne lub inne rośliny strączkowe są idealne do dotłuszczania.
- 6
Po około tygodniu w zagrodzie dodaj 2 litry (1/2 galona) mieszanki ziarnowej z melasą do diety woła, a następnie stopniowo zwiększaj dawkę o 2 litry co kilka dni, aż wół będzie chętnie spożywał ok. 19 litrów (5 galonów) paszy ziarnowej dziennie. W zależności od tego, ile wagi ma przybrać wół, dawkę ziarnową można zwiększyć o kolejne 19–38 litrów (5–10 galonów) w trakcie okresu dotłuszczania.
- 7
Przyprowadź woła do rzeźni, gdy osiągnie wagę 450–900 kg (1000–2000 funtów). Jeśli to możliwe, wół powinien przebyć noc przed rzezią w miejscu uboju, by stres z transportu ustąpił. Najlepiej uboić woła w miejscu dotłuszczania, by uniknąć jakiegokolwiek stresu.
- 1