Dlaczego Buffalo Wing nazywa się jego kurczakiem?

Nazwa „Buffalo Wing” jest trochę myląca! To właściwie skrzydło z kurczaka, a nie skrzydło bawołów.

Oto, jak to się stało:

* Historia pochodzenia: Buffalo Wings zostały wynalezione w 1964 roku w barze Anchor w Buffalo w Nowym Jorku. Zostały one pierwotnie stworzone jako przekąska dla syna właściciela i jego przyjaciół.

* nazwa: W tym czasie skrzydła z kurczaka były uważane za tanie i niechciana część kurczaka. Właściciele nazywali je „skrzydłami” lub „skrzydłami z kurczaka”.

* Połączenie „Buffalo”: Gdy danie zyskało popularność, nazwa „Buffalo Wings” utknęła, prawdopodobnie dlatego, że przepis pochodzi z Buffalo w Nowym Jorku.

Tak więc, podczas gdy danie jest wykonane ze skrzydeł z kurczaka, część nazwy „Buffalo” odnosi się do miasta, w którym zostały stworzone.