Gołąb jest również kojarzony z Duchem Świętym w chrześcijaństwie i często jest przedstawiany na obrazach i rzeźbach religijnych. W starożytnej Grecji gołąb był poświęcony bogini Afrodycie i wierzono, że jest jej posłańcem. W mitologii rzymskiej gołąb był kojarzony z boginią Wenus i podobno potrafił przepowiadać przyszłość.
W bardziej współczesnych czasach gołąb stał się symbolem ruchów pokojowych i antywojennych i często pojawia się na protestach i demonstracjach. Miał szczególne znaczenie jako symbol pokoju podczas I i II wojny światowej. Pablo Picasso zasłynął z wykorzystania gołębicy jako głównego obrazu w swoim obrazie „Guernica”, który przedstawia okropności wojny i cierpienia niewinnych ludzi.
Ogólnie rzecz biorąc, gołąb jest potężnym i trwałym symbolem, który reprezentuje niektóre z najważniejszych wartości ludzkich, w tym pokój, miłość i nadzieję.