Język kolibra jest długi, cienki i ukształtowany jak rurka do picia. Pokryty jest drobnymi haczykami, które pomagają wyciągać nektar z kwiatów. Język jest wysoce elastyczny i potrafi szybko wyciągać się i schować, co pozwala ptakowi docierać do nektaru w kwiatach różnych kształtów i rozmiarów. Ten wyspecjalizowany organ to doskonały przykład ewolucyjnej adaptacji do trybu życia nektarojadnego.