Dlaczego ptaki były używane w kopalniach?

Kanary stosowano w kopalniach, ponieważ są bardzo wrażliwe na tlenek węgla, trujący gaz, który często występuje w kopalniach. Kiedy poziomy tlenku węgla w powietrzu stają się zbyt wysokie, Kanary zacznie wykazywać oznaki stresu, takie jak z trudem łapania powietrza i spadające z jego okoni. Ostrzegałoby to górników, że muszą ewakuować kopalnię.