Czy „Jej głos był tak piękny jak śpiewającego ptaka” to przypowieść?

Tak. Zdanie porównuje głos kobiety do piękna śpiewającego ptaka za pomocą „tak… jak”, co czyni je przypowieścią (simile).

Warto zauważyć, że standardowe sformułowanie to „tak piękny jak śpiew ptaka”.