Mastif angielski występuje w dwóch uznanych wariantach:
Old English Mastiff: Typ pierwotny, uznany przez British Kennel Club, ale nie przez American Kennel Club. Charakteryzuje się niezwykle gęstą, luźną skórą i ogromnymi rozmiarami – często uważany za największe psy na świecie.
Modern English Mastiff: Uznany przez American Kennel Club. Powstał w XIX w. z krzyżowania Old English Mastiffa z buldogami i innymi rasami. Ma gładki, krótki futrzak, nieco mniejsze gabaryty i przyjazne, łagodne usposobienie.