Wstęp
Termin "jastrząb" odnosi się do różnych ptaków drapieżnych. Wielu ptaków z podrodziny Accipitrinae nazywanych jest jastrzębiami, ale "prawdziwy" jastrząb to ptak z rodzaju Accipiter. Zazwyczaj mają smukłe ciała, szerokie zaokrąglone skrzydła i długie ogony. Ostre pazury i zakrzywione dzioby pomagają im zabić ofiarę. Jastrzębie słyną z doskonałego wzroku i należą do najbardziej inteligentnych ptaków.
Rodzaj: Accipiter (Accipitrinae)
Rodzaj Accipiter (liczba mnoga Accipitrinae) obejmuje "prawdziwe" jastrzębie, a także orły, jastrzębie (buteos) i sarny. Są to ptaki leśne, łowiące nagłym atakiem z krytego siedziska. Dzięki wzroku o wiele ostroższemu niż u ludzi, są popularne w sokolnictwie. Do gatunków należą: jastrząb grzywiasty, czerwonogrudy, chiński, fidżyjski, nowobrytański, kasztanowoboczny, mały jastrząb, chilijski, bezra i wiele innych.
Rodzaj: Micronisus
Jastrząb gabar (Micronisus gabar) to afrykański ptak drapieżny występujący w wielu krajach Afryki i Bliskiego Wschodu. Jest jedynym przedstawicielem tego rodzaju.
Rodzaj: Melierax
Rodzaj Melierax (rodzina Accipitridae) zawiera cztery gatunki jastrzębi. Jastrząb ciemny (Melierax metabates) – szary ptak z Afryki Subsaharyjskiej, nazywany od specyficznych głosów. Jastrząb błękitny (Melierax poliopterus) i wschodni jastrząb śpiewający (Melierax canorus) również nazywane od dźwięków. Błękitny jest bielszy, wschodni ma błękitny odcień. Jastrząb gabar występuje w obu rodzajach: Melierax i Micronisus.
Rodzaj: Urotriorchis
Jastrząb długogonowy (Urotriorchis macrourus) to jedyny przedstawiciel rodzaju. Żywi się głównie wiewiórkami i małymi ptakami, czasem kurami w afrykańskich wioskach przy lasach. Złamie szyję ofiary podczas ataku.
Rodzaj: Erythrotriorchis
Dwa gatunki w rejonach Pacyfiku Południowego. Jastrząb kasztanowobarkowy (Erythrotriorchis buergersi) – Indonezja i Nowa Gwinea. Czerwony jastrząb (Erythrotriorchis radiatus) – jeden z najrzadszych australijskich ptaków drapieżnych i jeden z najstarszych w Australii Północnej. Główna pokarm: inne ptaki.
Rodzaj: Megatriorchis
Jastrząb Doria (Megatriorchis doriae) to jedyny drapieżnik w tym rodzie. Jeden z największych jastrzębi – 69 cm długości. Żyje w nizinnych lasach deszczowych Nowej Gwinei i wyspy Batanta.