Osiem głównych ras w USA
Rolnicy zazwyczaj hodują 8 głównych ras: 3 białe, 5 ciemnych. Wybór: rasprodukujące chude mięso lub o zdolnościach hodowlanych/matczyńskich. Każda rasa unikalna, ale osobniki wybieraj wg czujności i zdrowia.
Rasy ciemne
- Berkshire: ciemna, białe nogi, ogon, uszy, rylo. Do zamkniętych obiektów, ceniona za zdolności ojcowskie (siring ability).
- Hampshire: biały pas od jednej przedniej nogi do drugiej. Ciemna, ceniona za chude, smaczne mięso.
- Duroc: rudowata. Konwersja karmy w mięśnie + wysoki tempo wzrostu.
- Poland China: mięsne tusze.
- Spot: prosiątka szybko się rozwijają.
Rasy jasne
- Yorkshire: łochy uwodzicielskie, duże legowiska. Najpopularniejsza rasa w Ameryce Północnej.
- Chester White: duże legowiska, dobre karmienie. Knury tej rasy – agresywne.
- Landrace: łochy odstawiają najwięcej prosiątek, najlepsze przeżycie po odstawieniu.
Mniej znane rasy (tradencyjne rasy smalcowe)
- Guinea Hog: pochodzą od czerwonego Red Guineas (wrowadzone przez handlowców niewolników).
- Choctaw: przybyły z hiszpańskimi osadnikami/odkrywcami.
- Mulefoot: duża, ciemna, solidne kopyto (jak muł). Populacja ograniczona, próby restytucji.
Obecnie 3 powszechne w USA:
Rasy rzadkie
- Ossabaw Island: z Hiszpanii do USA 400+ lat temu. Mała, wydłużone rylo, gęste futro. Populacja hodowlana ~200 szt. w USA. Status: krytyczny (American Livestock Breeds Conservancy).