Nóż
dużej misce
Miarka
Salt Obrazów Woda
arkusz Cooke
rack chłodzenia Obrazów piekarnik Obrazów powietrza mocno pojemnik
Pokaż więcej instrukcji
1
mięso opłukać i pokroić go w pasie 5 -calowym dla małych psów , albo 8 - do 12 - calowy pasek dla dużych psów .
2
Wymieszać roztwór 2 QTS . wody i 1 szklanka soli w misce . Moczyć mięsa w roztworze soli na noc w lodówce .
3
Ułożyć kawałki mięsa na regale chłodzenia , który został umieszczony na blasze .
4
Wrzuć blasze w piekarniku 225 stopni - Fahrenheit z drzwi częściowo otwarte , aby umożliwić parowa uciec .
5
Osusz mięso w piekarniku , sprawdzenie go co godzinę lub tak, aby zobacz jak to się robi . Odbywa się to podczas skurczyła i wydaje się wynosić co najmniej 75 procent wagowych suchej . To nie musi być całkowicie sucha .
6
Przechowywać Pizzle wołowiny w szczelnym pojemniku . Imperium