Narzędzia
Piekarnik możliwy, ale trudno kontrolować temperaturę i cyrkulację (wentylatory). Lepiej: suszarka do żywności lub kociołek do wędzenia – wedle instrukcji producenta.
Podstawowy przepis
- Zamroź tanią wołowinę do łatwego krojenia na pasma 3 mm. Kroij przez włókna.
- Marynuj w bulionie wołowym w lodówce kilka godzin/noc. Opcjonalnie: zioła prowansalskie. Pies polubi i bez dodatków.
- ZAKAZ: czosnek, cebula, dużo soli – toksyczne. Jeśli słodkie: 1 łyżka cukru lub sos teriyaki. Sos sojowy – tylko niskosodowy. Ale nic nie musisz dodawać – pies nie wybredny.
Suszenie
- Ułóż na siatkach suszarki/wędzarni. Gotowe: skóropodobne, dość suche.
- Przechowuj szczelnie w lodówce 2–3 mies. (jeśli tyle przetrwa).