* Saffron: Saffron jest przyprawą wykonaną z piętnowania kwiatu krokusu szafranowego. Jest to najdroższa na świecie przyprawa i jest stosowana w różnych potrawach, w tym w paelli, risotto i perskich potrawach ryżowych. Saffron pochodzi z Grecji, Turcji i Iranu, a teraz jest uprawiany w wielu innych krajach na całym świecie. Jednak produkcja szafranu jest zagrożona zmianami klimatu, które powoduje, że szafranowe krokus kwitną wcześniej niż zwykle. Może to prowadzić do uszkodzenia mrozu, które mogą zniszczyć uprawę szafranową.
* wanilia: Wanilia to przyprawa wykonana z fasoli waniliowej orchidei. Jest to druga najdroższa przyprawa na świecie i jest stosowana w różnych deserach, w tym w lodach, czekoladzie i ciasta. Wanilia pochodzi z Meksyku i jest teraz uprawiana w wielu innych krajach na całym świecie. Jednak produkcja waniliowa jest zagrożona wylesianiem, które niszczy siedlisko wanilii Orchid.
* czarny pieprz: Czarny pieprz to przyprawa wykonana z suszonych jagód rośliny Piper Nigrum. Jest to najczęściej używana przyprawa na świecie i jest stosowana w różnych potrawach, w tym zupach, gulaszach i curry. Czarna pieprz pochodzi z Indii, a teraz jest uprawiany w wielu innych krajach na całym świecie. Jednak produkcja czarnego pieprzu jest zagrożona zmianami klimatu, które powoduje, że roślina Piper Nigrum wytwarza mniej jagód.
* cynamon: Cynamon to przyprawa wykonana z kory drzewa cynamonowego. Jest to czwarta najdroższa przyprawa na świecie i jest używana w różnych potrawach, w tym w wypieku, curry i herbat. Cinnamon pochodzi z Sri Lanki, a teraz jest uprawiany w wielu innych krajach na całym świecie. Jednak produkcja cynamonu jest zagrożona zmianami klimatu, które powoduje, że drzewo cynamonowe wytwarza mniej kory.
* Cardamom: Kardamon jest przyprawą wykonaną z nasion kardamonowej rośliny. Jest to piąta najdroższa przyprawa na świecie i jest stosowana w różnych potrawach, w tym w curry, herbat i deserach. Kardamon pochodzi z Indii, a teraz jest uprawiany w wielu innych krajach na całym świecie. Jednak produkcja kardamonu jest zagrożona zmianami klimatu, które powoduje, że roślina kardamonowa wytwarza mniej nasion.
To tylko kilka przykładów zagrożonych przypraw. Istnieje wiele innych przypraw, które są również zagrożone wyginięciem. Jeśli nie podejmiemy działań w celu ochrony tych przypraw, moglibyśmy je stracić na zawsze.