* czarny: Jest to najczęstszy kolor oczu w włoskich chartach.
* ciemnobrązowy: Ten kolor jest również bardzo powszechny.
* Hazel: Ten kolor może wahać się od jasnobrązowego do zielonego.
* Amber: Ten kolor jest ciepłym, żółtawo -brązowym.
* Blue: Niebieskie oczy są mniej powszechne u włoskich chartów, ale występują.
* heterochromia: Jest to stan, w którym oczy mają różne kolory.
Kolor oczu włoskiego chartów zależy od genetyki. Niektóre rasy mają specyficzne kolory oczu, które są bardziej powszechne, ale nie ma jednego koloru oczu, który jest wyłączny dla włoskich chartów.