Chociaż nadal jest często stosowany w przygotowaniu indyjskich słodyczy i przekąsek, takich jak ghee i puri, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nasyconego,-tallow jest również stosowany w różnych innych produktach, takich jak smary i biopaliwa.
Co to jest wół?
Ox-Tallow lub łojowa wołowina to twardy biały tłuszcz uzyskany z nerków i lędźwiu bydła. Tałok był używany do świec, do robienia mydła, do smażenia potraw i jako bazy maści i kosmetyków. Niektóre osoby nadal używają go w takich zastosowaniach, ale od połowy XX wieku oleje pochodzące z warzyw, takie jak dłoń, kokos, rzepak i olej sojowy, są częściej stosowane do tych celów.