Niektóre kraby mogą przeżyć krótkotrwałe zamrożenie, bo ich hemolimfa zawiera białka przeciwzamrażające, które zapobiegają całkowitemu zamarzaniu. Gatunki takie jak krab polarny, krab śnieżny i krab królewski są przystosowane do zimnych wód. Inne kraby, zwłaszcza tropikalne, mogą nie przeżyć zamrożenia, bo kryształy lodu mogą pękać ich komórki.