Livestock:
* bydło: Misje polegały w dużej mierze na bydle na mięso, mleko, skóry i poród (orka, transport).
* owiec: Dostarczono wełnę do odzieży i koców.
* Konie: Używany do transportu, jazdy i pracy.
* świnie: Źródło mięsa, choć mniej powszechne niż inne zwierzęta gospodarskie.
* kozy: Dostarczone mleko i mięso, a czasem były używane do wełny.
* kurczaki: Ważne dla jaj i mięsa.
Inne zwierzęta:
* psy: Prawdopodobnie używany do ochrony i polowania.
* koty: Pomógł kontrolować gryzonie.
* Burros: Używane do transportu towarów i materiałów, szczególnie w szorstkim terenie.
Ważne rozważania:
* szczegółowe: Rekordy misji, jeśli istnieją, są prawdopodobnie bardziej szczegółowe dotyczące liczby i rodzajów zwierząt gospodarskich niż inne zwierzęta.
* Wariacje: Dokładne zwierzęta przechowywane na każdej misji mogą się różnić w zależności od lokalnych zasobów, potrzeb i sukcesu misji.
* zwierzęta tubylcze: Misja San Jose znajdowała się w bogatym ekosystemie, a rdzenni mieszkańcy prawdopodobnie wykorzystali wiele z tych zwierząt do żywności, zasobów i celów duchowych.
Aby uzyskać dokładniejsze zrozumienie zwierząt w misji San Jose, potrzebne byłyby dalsze badania nad jej konkretnymi zapisami i kontami historycznymi.