Bydło Shorthorn hoduje się na mięso lub mleko. Rasa, wprowadzona do Stanów Zjednoczonych w 1783 r., ma dwa linie: jedną do produkcji mleka (Shorthorny mleczne) i drugą na mięso (Shorthorny mięsne). Shorthorny mleczne dają mleko do spożycia bezpośredniego, sera i innych produktów. Shorthorny mięsne dają cielęta na mięso. Te wczesnie dojrzewające bydło o spokojnym usposobieniu ma sierść czerwoną, białą, czerwono-białą lub roan (mieszanka czerwonych i białych włosów). Zwierzęta mogą być rogate lub bezzrogowe. Dojrzałe krowy Shorthorn ważą 567–635 kg.
Potrzebne przedmioty
- Lochy i krowy Shorthorn
- Byki Shorthorn lub program sztucznej inseminacji
- Ewidencja wydajności bydła
Instrukcje
Wybieraj zwierzęta hodowlane ze stad z ewidencją wydajności. Dla linii mlecznej wybieraj krowy o silnej wydajności mlecznej. Dla linii mięsnej – ze stad o dużej wadze przy odstawieniu, silnym dziennym przyroście i zdolności do produkcji pożądanego mięsa.
Skrzyżuj lochy Shorthorn, by cieliły w wieku dwóch lat. Wybieraj lochy o wadze min. 295 kg w wieku 14–16 miesięcy. Skrzyżuj je z bykami na lochy (naturalnie lub sztuczną inseminacją). Byki na lochy dają cielęta o niskiej wadze urodzeniowej, ułatwiając cielęcie.
Stosuj sztuczną inseminację (SI) do poprawy genetyki stada, wybierając wybitne byki mleczne lub mięsne. SI wymaga więcej pracy niż naturalne pokrywanie, ale pozwala wprowadzać obce linie krwi.
Wprowadź program synchronizacji estru, by uzyskać jednolitą grupę cieląt. Zmniejsza on pracę i koszty SI, bo wszystkie krowy wchodzą w estrus w podobnym czasie. Zazwyczaj wymaga iniekcji hormonalnych.
Odbieraj cielęta od krow mlecznych w wieku jednego dnia. Ze względu na dużą wydajność mleczną cielęta hoduje się oddzielnie na diecie mlecznej, ziarnistej i sianowej. Cielęta mięsne odstawia się w wieku ok. 6 miesięcy.
Dojaj krowy mleczne przez 9–10 miesięcy. W tym czasie dają ok. 6016 kg mleka z 3,6% tłuszczu. Przeznacz 2–3 miesiące na okres suszy. Skrzyżuj krowy, by cieliły co 12 miesięcy.
Skrzyżuj krowy mięsne co 12 miesięcy. Krowy wychowują cielęta przez 6 miesięcy. Cielęta osiągają wagę rynkową ok. 500 kg w wieku 15–18 miesięcy.
Odrzucaj krowy Shorthorn z problemami: niska zaliczenie, trudne cielęcia. Usuwaj z stada krowy mleczne o niskiej wydajności oraz krowy mięsne, które nie odstawiają pożądanych cieląt.